Георафическое положение и границы

• 

  Бразилия на карте

• 

  Бразилия

Располагается в Южном и частично Северном полушариях Земли. Бразилия занимает восточную и центральную часть Южной Америки. Наибольшая протяжённость с севера на юг 4320 км, с востока на запад 4328 км. Граничит со всеми странами материка, кроме Эквадора и Чили: с Французской Гвианой, Суринамом, Гайаной, Венесуэлой на севере, Колумбией на северо-западе, Перу и Боливией на западе, Парагваем и Аргентиной на юго-западе и Уругваем на юге. Протяжённость сухопутных границ около 16 тыс. км. С востока омывается Атлантическим океаном, протяжённость береговой линии — 7,4 тыс. км. В состав Бразилии также входят несколько архипелагов, в частности Фернанду-ди-Норонья, Рокас, Сан-Паулу и Триндади-э-Мартин-Вас[9]. Через территорию страны проходит линия экватора.

У географического положения Бразилии есть свои плюсы и минусы:

• Главным плюсом является обширная территория, богатая природными ресурсами. Экваториальные леса занимают 2/3 площади страны. Их называют «легкими планеты» из-за своей роли в природе, особенно важной для производства кислорода. В настоящее время леса подвергаются обширной вырубке, ведущей к негативным последствиям для будущего, как Бразилии, так и всего мира.
• Остальными существенными преимуществами географического положения являются агроклиматические, минерально-сырьевые и водные ресурсы. По территории страны протекает самая полноводная и длинная река в мире – Амазонка. Производится активная добыча руд. Разведаны месторождения нефти и калийных солей.
• Главным минусом является неравномерность заселения территории и труднодоступность многих областей, расположенных в центральной и западной частях страны. Большая часть населения сосредоточена вдоль побережья океана. Перенос столицы Бразилии в город Бразилиа способствовал освоению и развитию центральной части. Власти стали проектировать и строить новые автомобильные и железнодорожные магистрали, связывающие отдаленные районы страны с центром.
• К другим негативным факторам можно отнести наличие хищных зверей, ядовитых змей и растений, а также теплый и влажный климат, способствующий распространению эпидемий.

Рельеф

В рельефе преобладают равнины — Амазонская низменность, равнина Мату-Гросу, Бразильское плоскогорье, Гвианское нагорье.

На севере страны находится Амазонская низменность (Амазония) — обширная долина крупнейшей реки мира Амазонки. На севере она постепенно переходит в холмистые равнины северной части Гвианского плоскогорья (высота 150—700 м, отдельные вершины до 1200 м), окружённые вдоль государственной границы крутыми скалами Серры-Имеры, Серры-Паримы и Серры-Пакараймы (гора Рорайма — 2772 м). Почти всю оставшуюся территорию страны занимает Бразильское плоскогорье, которое повышается к югу и северо-востоку и круто обрывается к узкому краю береговой Приатлантической низменности. Крайние горные массивы (Серра-ду-Мар, Серра-да-Мантикейра и другие) достигают высоты 2890 м (гора Бандейра). На запад от приатлантических массивов и остаточного кряжа («бразилид») — Серра-ду-Эспиньясу на месте тектонических впадин раскинулся пояс пластовых и моноклинарно-пластовых равнин (лавовое плато Параны и другие); в центре и на севере преобладают цокольные плоскогорья и равнины, которые чередуются с плато — шападами. На западе на территорию Бразилии заходит аккумулятивная низменность верховья реки Парагвай — Пантанал.

Характеристика часовых поясов Бразилии

Обыкновенному туристу (и тем более, жителю северного полушария по ту сторону Атлантического океана) разобраться в часовых поясах Бразилии не просто. Время тут поделено на четыре временных пояса (с 19 по 22 включительно). И разница во времени существует не только по ширине, но и по долготе (особенно в летний период). Всё-таки надо учитывать, что Бразилия – это огромная страна, протяжённостью с севера на юг более четырёх тысяч километров и столько же с востока на запад.

Это значит, если в столице штата Акре, Рио-Бранку, а также юго-западных частях Амазонии и его окрестностях сейчас час ночи, то на островах крайнего востока страны, например, Фернандо-ди-Норонья – четыре. Стандартное время в Бразилии, в принципе, учитывает географическое положение государства.

• 

  Карта штатов Бразилии

• 

  Часовые пояса

Разница во времени с Бразилией по часовым поясам

В России 11 часовых поясов. К первому из них относится только Калининградская область. Разница во времени с Бразилией у нее составляет 6 часов минус. 2 часовой пояс протянулся по центральной части России от Санкт-Петербурга до Крыма. Поэтому разница с Бразилией ровно 7 часов. Опять-таки назад от местного времени.

Климат

Общая характеристика климата Бразилии

Умеренный и жаркий климат Бразилии отличается от других тропических зон регулярными дождями. В стране есть территории, где ливни идут ежедневно, но бывают кратковременными и теплыми. Среднемесячные температуры воздуха в государстве варьируются в диапазоне от 17 до 27 градусов по Цельсию.

Климатические пояса страны делятся на 6 различных типов: экваториальный, засушливый, тропический, тропический высотный, атлантический тропический, субтропический.

Каждый погодный пояс обладает своими особенностями. В Амазонии на севере преобладает экваториальная зона. Столбик термометра редко фиксирует температуру ниже 23 градусов. Здесь регулярно выпадают осадки. Дожди бывают в любое время суток.

Северо-восток Бразилии (местность реки Сан-Франсиску) ознаменован засушливым климатом. Осадки здесь – редкость, поэтому русла местных рек так часто пересыхают.

На всем побережье Бразилии установлена атлантическая климатическая зона. Погода там зависит от «настроения» океана. Высокогорья страны отличаются от других районов тропическим высотным климатом. На преобладающей части Бразилии действует тропический климат с плавным переходом к субтропикам.

Климат большей части Бразилии

Тропический климат – это два сезона: сухой и дождливый. В мае в Бразилии начинается сухой сезон, длится время без осадков до сентября. Среднегодовая температура центральной части Бразилии равняется 20 градусам выше нуля.

Мараньян, Пиауи, Баии, Минас-Жериайс и весь центр страны находятся во власти тропического климата. Тропики преобладают в стране над другими климатическими поясами.

• 

  Мараньян

• 

  Минас-Жериайс

Заморозки в государстве случаются только высоко в горах. Там царит тропический высотный климат.

На остальных землях страны погода более предсказуема, чем на побережье или в горных регионах.

Климат юга Бразилии

На юге бразильских земель действуют субтропики. Парадокс, но в этих районах бывают зимы с настоящими заморозками и даже кратковременным снегом. Среднегодовая температура субтропиков в стране составляет 18 градусов. Засушливых явлений в субтропических районах нет. Осадки выпадают в течение всего года почти равномерно.

Река Парана протекает по субтропическим землям Бразилии. Если север и восток страны подвержены дождям зимой, то на юге они идут преимущественно летом. Например, в Рио-де-Жанейро не субтропический, а изменчивый атлантический климат, все климатические пояса Бразилии можно хорошо отследить по карте.

• 

  Рио-де-Жанейро

Самое большое число осадков, характерное для дождливых районов, составляет 3000 мм за год. Путешественники характеризуют климатические условия юга и центра страны, как комфортные для курортного отдыха. В Бразилии большую часть года нет сильной жары, но и холода там случаются не часто. Колебания дневных и ночных температур не обладают большой амплитудой, поэтому находиться в Бразилии довольно приятно. Кстати, влажность в государстве не всегда находится на высоком уровне, поэтому путешествовать по Бразилии возможно в любое время года. Главное – правильно составить маршрут.

Природа Бразилии

Бразилия занимает почти половину Южной Америки и является страной с самым большим видовым разнообразием в мире, распространенным в шести наземных природных зонах и в трех больших морских экосистемах. В стране насчитывается более 100 тыс. видов животных и 40 тыс. видов растений. Различные климатические зоны благоприятствуют формированию биогеографических регионов (биомов):

• джунгли Амазонки (самый большой тропический лес в мире);
• Каатинга — низкорослые полузасушливые леса;
• Серрадо с его саваннами и лесами;
• Атлантический лес – 100-километровая полоса тропических лесов вдоль юго-восточного побережья;
• Пампа (пампасы) – плодородные южно-американские степи;
• Пантанал — большая болотистая пойма.

Кроме того, в Бразилии имеется морская береговая линия площадью в 3,5 млн. км2, в которую входят коралловые рифы, дюны, мангровые заросли, лагуны, устья и болота. Всего здесь проживает более 20% всех видов животных и растений планеты, обнаруженных на суше и в воде.

Самые известные горные вершины

Гора Неблина, наивысшая точка Бразилии. Она была обнаружена лишь в 1962 г. благодаря самолету, который пролетал над ней. Ученые, приступившие к изучению горы вскоре после ее обнаружения, нашли здесь много эндемичных организмов, и кое-что, чему полного объяснения нет до сих пор: некоторые растения, произрастающие здесь, также растут… в Африке, а более нигде.

Гора имеет плоскую вершину. Некоторые склоны крутые, но есть и пологие, поэтому восхождение на Серра-де-ла-Неблина очень популярно у туристов. Утром гора укутана туманом. Если подняться на Неблину в это время, можно увидеть облачный слой, расположенный ниже вершины. Через перевал от нее располагается вершина, носящая название 31 марта или Пико-Фелпс. Она чуть уступает своей сестре в «росте» – ее высота 2974 м. Многие туристы, совершив восхождение на Неблину, сразу после этого отправляются на 31 марта – переход от одной вершины к другой занимает примерно час.

В Бразилии есть и другие горы, заслуживающие отдельного упоминания:

• Сахарная Голова

Одной из природных достопримечательностей самого, пожалуй, известного города Бразилии Рио-де-Жанейро является эта возвышенность. На самом деле горы там две: скала, которая носит название Сахарная голова, и гора Вавилон. Располагаются они на полуострове Урка. Именно эти две горы можно часто увидеть на фото Бразилии наряду с горой Корковаду, украшенной признанным символом страны – статуей Христа-Искупителя. Сахарная голова очень популярна у туристов, как активных, так и «ленивых». Последние могут подняться на нее по канатной дороге, а для любителей экстрима существует 270 маршрутов подъема.

• 

  Сахарная Голова

• Гора Корковаду

Гора Корковаду, на которой установлен Христос, является самым узнаваемым символом Бразилии. Расположена она в западной части города. Абсолютная высота ее 710 м, и 30-метровая статуя, венчающая вершину, видна почти из любой точки Рио. На Корковаду можно подняться зубчатой железной дорогой. Южный склон горы облюбовали скалолазы – тут также проложено несколько маршрутов разной сложности. Корковаду располагается на территории Национального парка Тижука.

• 

  Гора Корковаду

• Гора Рорайма

Гора Рорайма расположена на границе Бразилии, Венесуэлы и Гайаны. Это столовая гора высотой 2810 м. Известна большим видовым разнообразием: только сосудистых растений здесь описано более 230 видов, орхидных – 26 видов, и это при том, что почвы здесь достаточно бедные из-за постоянного вымывания. Многие растения «решили вопрос» добычи питательных веществ очень просто: они являются насекомоядными. Интересный факт: роман «Затеряный мир» Артура Конан Дойла написан под впечатлением рассказов о Рорайме его друга, полковника Фоссета, участника экспедиции на эту вершину.

• 

  Гора Рорайма

• Агульяс-Неграс

Агульяс-Неграс – вторая «по росту» горная вершина страны, высочайшая точка хребта Серра-да-Мантикейра. Ее высота 2791 м. Переводится это название как «черная игла», и действительно, на вершине расположена острая скала темного цвета. Находится Агульяс-Неграс на территории Национального парка Итатиая. Она очень популярна у альпинистов.

• 

  Агульяс-Неграс

• Жарагуа

Жарагуа – гора в Сан-Паулу, высочайшая точка штата. И гора, и парк, на территории которого она располагается, считаются национальным достоянием и являются претендентами на статус объекта Всемирного наследия.

• 

  Жарагуа

Реки, озера и водопады Бразилии

Водные ресурсы этой страны поистине неисчерпаемы и сформированы, в основном, Амазонкой и двумя сотнями ее притоков, количество воды в которых составляет пятую часть всех пресноводных запасов планеты. Благодаря плоскому ландшафту реки здесь текут медленно, иногда (в дождливые сезоны) выходят из берегов, затопляя гигантские площади тропических лесов, но даже в засушливые периоды редко пересыхают. Сама Амазонка круглогодично является судоходной. Кроме нее, на территории протекают несколько других рек: Парана, Рио-Негру, Мадейра и Сан-Франциску. Крупнейшие озера страны – Патос и Мирим, водопады – Игуасу, Сети-Кедас, Урубупунга и Паулу-Афонсу.

• 

  Река Парана

• 

  Река Сан-Франциску

• 

  Река Рио-Негру

Крупные озера Бразилии

Государство не может похвастаться огромным числом озер. Водоемы на бразильских землях расположены возле атлантического побережья. Некоторые из них находятся в центральной части страны. Расположение озер обусловлено течением подводных вод и влиянием на них океана.

Патус

Самое большое озеро бразильского государства от Атлантики отделено 20 километрами песчаной гряды. Мелководный водоем природа наделила непостоянным уровнем воды. Площадь Патуса составляет 10 тысяч кв. км. Длина водоема колеблется около 240 метров. Свое название озеро получило благодаря картографу и исследователю Фредерику де Виту. На берегу Патуса находится город Порту-Алегри. «Изюминкой» озера можно посчитать уровень воды. Этот уровень непрерывно колеблется из-за стоковых вод и испарения воды с поверхности озера. В данном водоеме много рыбы и других озерных обитателей.

• 

  Патус

Подземное озеро

На глубине в 100 метров на бразильской территории возможно отыскать так называемое «голубое» озеро или Gruta do Lago Azur. Глубина подземного водоема составляет 90 метров. Первооткрывателями озера можно считать индейцев. Первое упоминание озера относится к 1920 году. Сегодня подземный водоем превратился в туристический объект. В чистых водах озера любители и профессионалы занимаются дайвингом, опускаясь там на большую глубину.

• 

  Подземное озеро

Ленсойнс Мараньенсенс

Озера бразильского национального парка образуются в пустыне в сезон дождей. До сих пор остается загадкой то, откуда в этих озерах появляется рыба и другие подводные организмы. Местные думают, что икринки к водоемам переносят птицы. Озера существуют с марта по июнь. Пока их воды не пересыхают, в них ловит рыбу местное население.

• 

  Ленсойнс Мараньенсенс

Жалапау

В штате Токантис на территории национального заповедника Жалапау находятся небольшие бурлящие водоемы. Оазисы посреди пустыни питаются подземными водами. Выходя на поверхность, вода перемешивается с белым песком. Поэтому воды озер Жалапау такие белые и плотные. Считается, что человек или животное не смогут утонуть в данных озерах, так как плотность воды с песчаными крупицами там довольно высокая.

• 

  Жалапау

Реки и озера Бразилии образуют на территории государства довольно сложную экосистему. Многие из перечисленных акваторий входят в туристические маршруты страны. Красота местных водоемов уникальна и неординарна. Многие туристы стремятся к акваториям Бразилии, чтобы насладиться зрелищем водопадов, бурлящих потоков и спокойной глади водоемов.

Основные водопады Бразилии

В этой стране расположено множество водопадов, которые хотят увидеть туристы. Среди самых запоминающихся водных объектов можно перечислить следующие:

• Водопады Игуасу

Водопады Игуасу (Аргентина-Бразилия) представляют собой систему каскадов. Они поделены на две части, каждая из которых принадлежит двум разным государствам. Острова разделили реку Игуасу на 275 водопадов, с шумом падающих с высоты 60 и 80 м с плато Парана. Этот самый большой и известный водопад в Бразилии, который также прозвали «Глотка дьявола» за подковообразный обрыв.

• 

  Водопады Игуасу

• Водопад «Адам и Ева»

Водопад «Адам и Ева» в Бразилии является частью Игуасу. Он широко известен, как и другие его собратья: «Три мушкетера», «Сан-Мартин», «Две сестры» и «Сальто-Флориан». Посещать водопад лучше в солнечный день, когда лучи отражаются от брызг, переливаясь всеми цветами радуги.

• 

  Водопад «Адам и Ева

• Каракол

Каракол популярен благодаря доступному расположению.

• 

  Водопад Каракол

• «Пасть Ягуара»

«Пасть Ягуара» (Мату-Гросу) – один из самых высоких, расположен в Sera de Bodoquena. При желании туристы могут подплыть или искупаться под струями воды, низвергающимися с высоты 156 м.

• 

  Водопад «Пасть Ягуара»

Растительный мир

Для местной флоры характерно невероятное видовое разнообразие: по статистике, один из каждых 10 видов организмов, обитающих на Земле, встречается в Бразилии.

На территории страны произрастает около 55 тыс. растений, из которых только пальм насчитывается более 100 видов. Высоты более 60 м достигают пашиуба, слоновая, асаи-эвтерна, атталеи и др.. Основное богатство страны – влажноэкваториальные, вечнозеленые деревья, лианы, папоротники и кустарники, расположенные на западе. Редчайшие представители: цедрела, хлопчатниковое и дерево-какао, копафейра, каучуконосная серингейра.

• 

  Тропические леса Бразилии

На северо-востоке Бразилии растут орхидеи, фикусы, различные суккуленты и ксерофиты. В северо-западной части большинство растений устойчиво к засухе, запад, покрытый сорняками и травой, чаще всего затапливается в сезон дождей. На юге Бразилии огромные территории занимают хвойные леса, в основном сосновые, дельты рек Мадейры и Риу-Негру – листопадно-вечнозеленые. На крайнем юге расположены бездревесные травянистые саванны, которые здесь называют «кампос-лимос». Атлантическое побережье Бразилии – царство мангровых лесов. Общая площадь всех лесонасаждений страны – боле 5,5 млн кв. км.

Самые экзотические представители флоры Бразилии – это:

• Виктория-регия, гигантских размеров кувшинка;
• Цветок принцессы, или Тибухина Урвилля;
• Каттлея Акланда;
• Цельзапиния ежовая (пау-бразил);
• Ханкорния красивая.

• 

  Виктория-регия

• 

  Каттлея Акланда

Животный мир

Бразильская фауна представлена 17% птиц, 10% земноводных и млекопитающих из всех, что существуют в мире. Кроме этого, в стране обитает 55 видов приматов – больше, чем где бы то ни было. Из 12 видов тропических млекопитающих, 11 водятся в Бразилии, а их общее количество, по некоторым данным, превышает 600 видов. Среди самых экзотических представителей: ягуарунди, сукуарана, оцелот, пума, пятнистый ягуар, уксусная лесная собака, гривастый волк, пекари. Кроме этого, здесь водятся: капибары, тапиры, муравьеды, ленивцы, ламантины, броненосцы.

• 

  Ягуар

• 

  Ягуарунди

• 

  Капибара

• 

  Ленивец

На территории Бразилии обитает 1200 разновидностей пернатых (в том числе гарпии, туканы, попугаи Ара, розовые колпицы), около 40 видов черепах, 230 – змей, 331 – земноводных, 120 – ящериц, 5 – крокодилов, 1500 – пресноводных рыб, 100 тыс. беспозвоночных, из которых 70 тыс. – насекомые.

Общее количество животных достигает 5 млн. особей, что составляет примерно 30% от всех видов, обитающих на планете.

• 

  Розовая колпица

• 

  Тукан

Основные виды ресурсов

Пресная вода

Через государство проходит русло крупнейшей в мире реки — Амазонки. Данный источник снабжает государство пресной водой. Гидроэнергетические запасы страны составляют 120 млн кВт. Эта небольшая цифра для масштабов всей страны. Поэтому в правительстве Бразилии разрабатываются проекты по увеличению количества гидроэлектростанций. Озерные территории отсутствуют, но полноводные пресные реки полностью удовлетворяют запросы населения в питьевых ресурсах.

• 

  р. Амазонка

Земельные богатства

Географически государство расположено в нескольких климатических зонах. В стране сельское хозяйство развито достаточно хорошо. Жители Бразилии на своей земле выращивают кофе, какао и сахарный тростник. Фермеры культивируют овощи и фрукты. Климат способствует хорошему и быстрому росту сельскохозяйственных культур круглый год. Зерновые стратегические запасы в стране довольно внушительные. Под сельскохозяйственные нужды страна использует всего 20% своей территории. Но и этого количество вполне достаточно для получения хорошего урожая.

Лесные угодья

Первое место в мире по объему лесных ресурсов принадлежит Российской Федерации, Бразилии — второе. Бразилия обладает внушительными запасами древесины. Всего на территории государства произрастает 5 млн км2 лесного массива, что составляет четверть от всех известных науке видов растений. В Бразилии из сахарного тростника производят не только сахар, но и этанол, который используется для изготовления топлива.

• 

  Тропические леса

Полезные ископаемые

В Южных штатах страны в недрах земли сокрыты большие запасы золота. Месторождения изумрудов, сапфиров и алмазов также встречаются на территории Бразилии. Минеральные ресурсы, которые добываются в государстве:

• марганцевая руда
• железная руда
• титан
• алюминиевая руда
• цинковая руда
• никель
• тантал
• уран
• цинк
• вольфрам и другие полезные ископаемые.

Альтернативная энергия

Бразилия использует для получения энергии не только нефть, газ и руды. В стране активно развивается промышленность по добыче солнечной энергии. На территории государства строятся ветровые электростанции. Пока данный вид энергетического развития проходит начальную стадию, но уже в ближайшее время будет использоваться. Бразилия расположена рядом с экватором и количество солнечных дней достаточно велико.

Отдых в Бразилии

Виды туризма в Бразилии

Отдыхать в этой стране понравится не только тем, кто предпочитает расслабленное времяпрепровождение, но и любителям экстрима, рыбной ловли, подводного плавания и охоты. Несмотря на то, что туризм в этой стране – отрасль относительно молодая, правительство инвестирует в нее огромные суммы, получая обратно прибыль в размере $7-10 млрд. ежегодно. На первом месте по популярности – север Бразилии с его неиссякаемыми природными ресурсами: Амазонкой, девственными лесами, экзотической флорой и фауной. На северо-востоке и на западе развит познавательный, деловой и рекреационный туризм, на юге – экскурсионный и экологический. Наиболее перспективным регионом считается юго-восток, где находятся знаменитые пляжи – Леблон, Ипанема и Копакабана, а также Рио-де-Жанейро и залив Гуанабара со множеством живописных островков. В Рио развит спортивный, экскурсионный, познавательный, деловой, пляжный, развлекательный и событийный туризм.

• 

  Пляж Леблон

• 

  Пляж Копакабана

В любом городе Бразилии жизнь кипит, а развлечений и мероприятий тут не перечесть: среди них – мультитематические парки (например, «Мир Бето Карреро»), аттракционы, ночные клубы, карнавалы, дискотеки с зажигательной музыкой, фестивали и фольклорные шоу. Кроме того, к превеликой радости путешественников бразильская погода весьма благосклонна в течение года и никогда не является помехой для посещения страны.

Пляжный туризм в Бразилии

Общая протяженность береговой линии, примыкающей к Атлантике, составляет около 7,5 тыс. км, поэтому не удивительно, что в Бразилии так много мест для пляжного отдыха на море.

Большинство курортов сосредоточены в таких районах как:

1. Коста-ду-Сауипе (север страны, штат Баия), славится многокилометровыми пляжами с шелковым песком и люксовыми магазинами.
• 

  Коста-ду-Сауипе

2. Агломерация Форталеза (северо-восток Бразилии, штат Сеара): отдых здесь считается одним из лучших в стране. На 25-километровой береговой линии расположены красивейшие пляжи Мейерлеш и Прайя Ирасема.
• 

  Агломерация Форталеза

3. Фернандо-ди-Норонья (северо-восток, штат Пернамбуку). Удаленность на 350 км от материковой части страны делает этот вулканический архипелаг идеальным местом для нудистского отдыха в Бразилии и для романтических путешествий.
• 

  Фернандо-ди-Норонья

4. Бузиос, или «Звездный город», – это небольшой полуостров в форме морской раковины, омываемый антарктическим и бразильским океанским течениями. Считается одним из красивейших мест планеты и потрясает не столько чистейшей водой и восхитительными песочными пляжами, сколько разнообразным растительным миром, обилием достопримечательностей, большим количеством роскошных отелей и серфинг-клубов.
• 

  Бузиос

5. Порту-Сегуру (север страны, штат Баия) – молодежный курорт, где царит неформальная атмосфера, а все заведения работают круглосуточно. Это место идеально подходит для дайвинга и изучения морских обитателей. Кроме гигантского кораллового рифа, на одном из островов установлены 4 огромных аквариума, в которых обитают акулы, мурены, омары и множество рыб.
• 

  Порту-Сегуру

Отдых в Рио-де-Жанейро

Безусловно, самые яркие и красочные фото с отдыха в Бразилии можно привезти только из сказочного Рио. Этот город – не только «мечта Остапа Бендера», но и место сосредоточения культурной, туристической, экскурсионной, гастрономической и спортивной жизни Бразилии. Рио – город контрастов, где в непосредственной близости от центра расположены роскошные особняки и бедные кварталы, такие как Росинья.

В Рио-де-Жанейро всегда есть чем заняться, например, посетить брендовые магазины или знаменитую ярмарку SAARA, сходить на футбольный матч, который проводится на крупнейшем стадионе страны Маракане. Среди других, не менее посещаемых достопримечательностей Рио – городской театр, горы Сахарная голова и Корковаду, национальный парк Тижука, и, конечно же, статуя Христа-Искупителя, со смотровой террасы которой открывается сказочный вид на город и окрестности.

Событийный туризм в Бразилии

Этот вид отдыха ассоциируется, прежде всего, с бразильскими карнавалами в Сальвадоре и Рио-де-Жанейро, попасть на которые мечтает каждый турист. Истоки такого шоу лежат в ритуальных танцах Черной Африки, с их пульсирующими ритмами, звучащими в такт биения сердца.

Среди других объектов событийного туризма в Бразилии для туристов наибольший интерес представляют:

1. Носа-Сеньора-Апаресида(сентябрь), праздник, посвященный святому-покровителю афро-бразильцев
2. Фестиваль рока в Рио-де-Жанейро (сентябрь)
3. Пивной фестиваль (октябрь)
4. Соревнования Формулы-1 (ноябрь)
5. Празднование Нового года
6. Португальский рыбный праздник (январь)

Экотуризм

Этот вид туристического отдыха в Бразилии невозможно представить без посещения Амазонской сельвы, с ее несравненной природой, уникальными животными и большим количеством интересных развлечений. Среди других регионов для экотуризма идеально подходит побережье страны, саванны, плато, горные районы, атлантические леса, а также знаменитый Пантанал – огромная заболоченная впадина, расположенная на юго-западе. Кроме этого, туристы могут посетить:

1. Ботанический сад Куритибы
2. Национальные парки: Арагуаиа, Ленсойс-Мараньенсис, Гранди-Сертан-Вередас и Семпре-Вивас
3. Зоопарки, расположенные в Сан-Паулу, Сальвадоре, Белеме, Ипожуке и Манаусе
4. Водопады: Каракол, Игуасу
5. Архипелаг Фернанду-ди-Норонья
6. Пещеру Педра-Пинтада.

Кухня

Рецепты традиционных блюд представляют собой совокупность кулинарных предпочтений различных народностей – португальцев, аборигенов, африканцев и южноамериканских индейцев. Каждый регион страны выделяется определенными блюдами, свойственными только для конкретно взятого края. Темпераментные бразильцы обильно добавляют в приготовляемую пищу специи и приправы. Наиболее популярными являются чили, перец, кориандр и лук. Бразильцы также часто применяют различные острые соусы.

В Бразильской кухне чаще всего используют: мясо (утка, свинина, цыпленок, говядина, курятина); морепродукты (раки, креветки, рыба, крабы и моллюски); бобовые; злаковые (кукуруза и рис); овощи (тыква, разные виды капусты и томаты); фрукты (манго, папайя, гуава, апельсин, ананас, банан).

Мясные блюда

Наиболее популярным блюдом, которое почитаемо в любом уголке Бразилии считается Feijoada или Фейжоада. Классический рецепт этого сытного рагу предполагает использование свиных ножек и мясных обрезок. Согласно традиционной кухне, заранее замачиваются бобы и консервируется мясо, поэтому приготовление блюда занимает почти сутки. Сейчас Фейжоада готовят с различных видов мяса и сосисок, черных бобов или фасоли, приправляя соусом из перца. Подают рагу с ломтиками апельсина, рисом, капустой или хлебцами из муки маниока, так называемыми фарофа. Бразильская кухня также славится такими мясными блюдами:

• Ломбо де порко – филейная свиная часть, обжаренная в оливковом масле.
• Шураско – ломтики элитных сортов говядины, приготовленные на гриле и подаваемые в острым томатным соусом.
• Куринные ножки.
• Сарапател – блюдо из мяса и субпродуктов (печень сердце, сосиски и колбаски).

• 

  Ломбо де порко

• 

  Сарапател

Для туристов шеф-повара ресторанов помимо блюд национальной кухни готовят и экзотические рецепты, например, мясо черепахи или аллигатора.

Из морепродуктов

Дары моря довольно часто применяются в приготовлении различных блюд. Наиболее востребованными являются:

• Итапоа – пудинг с речного рака и мяса крабов, яиц и молока.
• Такака но тукупи – рецепт на основе сушенных креветок, муки маниоки, соуса и травы джамбо, имеющей вяжущий вкус.
• Фригидейра – блюдо, подаваемое в глиняном горшочке. Основные ингредиенты – моллюски в тесте с кокосового молока и жареная рыба разных сортов.
• Ватапа – это рагу, базовый ингредиент которого высушенное мясо креветок и ломтики рыбы. На пальмовом масле обжаривается лук, чеснок, чили, томаты с добавлением сока лайма, морепродуктов и орехового масла.
• Мокека – бразильский рыбный суп на кокосовом молоке с овощами.
• Такака – острый суп с чесноком и сухими креветками.
• Каруру – соленные креветки с овощами и икрой, подаваемые в остром соусе. Изюминка блюда – растение киабу.

• 

  Мокека

• 

  Такака

Десерты

Национальная кухня Бразилии включает и множество сладостей. К кофе в любом заведении посетителю предложат что-то из десертов. Самый популярный – бригадейрос, нечто вроде трюфеля, изготовленного из сгущенки с какао, обсыпанного шоколадом. Вкус у такого десерта крайне приторный, но бразильцы его обожают. Квиндим – еще одна сладость из яиц, сахара и кокоса, выпеченная в форме кекса и политая сверху заварным кремом. Гоябада – гуавовая паста с сахаром, которую едят просто так или используют для приготовления чизкейков.

• 

  Бригадейрос

Закуски

В Бразилии много легких «быстрых» закусок, которые можно есть руками и на ходу. Например, торресмо – хрустящие жареные свиные шкурки. Их подают к фейхоаде или закусывают им пиво. Пао-де-кведжо – маленькие пышные шарики из маниоково-мучного хлеба с сыром – популярные стрит-фуды в Сан-Паулу и Рио.

• 

  Пао-де-кведжо

Приправы и соусы

Вот она, азиатская изюминка в национальной еде Бразилии. Острота – первый признак бразильской еды. Специи применяют не только для создания оригинального вкуса блюда, но для дезинфекции, что важно при жарком климате. Бразильцы часто используют перцы: чили, черный, паприку, малагету и халапеньо. Приправами служат и травы: кориандр, тмин. На их основе приготавливают соусы: чимичури, салгадиньо, разные виды кетчупов.

Напитки

Кашаса – крепкий алкоголь, фактически, самогон из сахарного тростника. Имеет ужасный запах, но именно он является показателем натуральности продукта. На основе кашасы делают знаменитый бразильский коктейль капаринья, добавляя в нее сок лайма и сахар или же кокосовое молоко, а также каюджинно с добавлением кешью. Из безалкогольных коктейлей популярны гуарана из одноименного фрукта и лимонад суиса на основе лайма.

В безалкогольном сегменте особое почетное место занимает кофе. В Бразилии его пьют много и часто. Предпочтение отдается сладкому напитку КоSфецино (эспрессо), подаваемому в небольших чашках demitasses. В жарком климате утолить жажду также возможно благодаря различным коктейлям и фруктовым сокам. Более крепкие напитки представлены водкой из сока сахарного тростника – Кашаса. Из нее также готовят различные коктейли, например, Кайпиринье с лимоном. Почитаемы в Бразилии ром, пиво и различные вида вин.

Особенности Бразильских кулинарных традиций объясняются близостью рек и морей, жарким климатом, который способствует произрастанию экзотических фруктов – черимойи, ягод ассаи, манго, гуараны и прочее. Местные травы и специи делают латиноамериканскую кухню уникальной и неповторимой.